भारत मक्खन, घी के सीमित आयात की अनुमति दे सकता है

पशुपालन और डेयरी सचिव राजेश कुमार सिंह ने बुधवार को एक संवाददाता सम्मेलन को संबोधित करते हुए कहा कि सरकार दक्षिणी राज्यों में दूध के स्टॉक की स्थिति का आकलन करने के बाद यदि आवश्यक हो तो मक्खन और घी जैसे डेयरी उत्पादों के आयात में हस्तक्षेप कर सकती है। हालांकि, सूत्रों ने कहा कि गर्मी के दौरान आपूर्ति में सुधार के लिए योजना एक उन्नत चरण में है।

“कोई सब्सिडी नहीं होगी और आयातित उत्पादों की बिक्री मूल्य घरेलू उत्पादित वस्तुओं की तुलना में सस्ता नहीं होगा क्योंकि सरकार किसानों के हितों की रक्षा करेगी। इसे राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) द्वारा आयात किया जाएगा और सहकारी समितियां अपने नेटवर्क के जरिए बिक्री करेंगी।

आउटपुट स्थिर

भारत ने आखिरी बार 2011 में डेयरी उत्पादों का आयात किया था। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, भारत में दूध का उत्पादन पिछले वर्ष के 208 मिलियन टन से 2021-22 में 6.25 प्रतिशत बढ़कर 221 मिलियन टन (mt) हो गया।

सिंह ने कहा कि 2022-23 (अप्रैल-मार्च) में दुग्ध उत्पादन “या तो स्थिर रहा या 1-2 प्रतिशत बढ़ा” जबकि महामारी के बाद के स्वास्थ्य कारकों के कारण घरेलू मांग में 8-10 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी। सहकारी समितियों, जिनकी पूरे दूध क्षेत्र में 30 प्रतिशत हिस्सेदारी है, ने उत्पादन में 1-2 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, जबकि निजी और असंगठित क्षेत्रों के आंकड़े स्थिर उत्पादन की ओर इशारा करते हैं।

“देश में दूध की आपूर्ति में कोई बाधा नहीं है। स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) का भी पर्याप्त भंडार है। लेकिन डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से वसा, मक्खन, घी आदि के मामले में स्टॉक पिछले वर्ष की तुलना में कम है।’ उन्होंने कहा कि अगर आयात की अनुमति दी जाती है, तो इस समय सस्ता नहीं हो सकता है क्योंकि हाल के महीनों में अंतरराष्ट्रीय कीमतें स्थिर हैं।

सचिव ने कहा कि उत्तर भारत में कमी कम होगी, जहां पिछले कुछ दिनों में बेमौसम बारिश के कारण तापमान में गिरावट के साथ कम बारिश का मौसम स्थगित कर दिया गया है।

एलएसडी प्रभाव

ऐसे कई कारक हैं जो मूल्य वृद्धि में योगदान दे रहे हैं और इसमें चारे की उच्च लागत और कोविड के कारण डेयरी क्षेत्र में कम निवेश शामिल है। उन्होंने कहा कि पिछले साल ढेलेदार त्वचा रोग (एलएसडी) के कारण 1.89 लाख मवेशियों की मौत हो गई, जिसके परिणामस्वरूप दूध का उत्पादन स्थिर हो गया है।

“मवेशियों पर एलएसडी के प्रभाव को इस हद तक महसूस किया जा सकता है कि कुल दूध उत्पादन थोड़ा स्थिर है। आम तौर पर दुग्ध उत्पादन सालाना 6 फीसदी की दर से बढ़ रहा है। हालांकि, इस साल (2022-23) यह या तो स्थिर रहेगा या 1-2 प्रतिशत की दर से बढ़ेगा। उन्होंने यह भी कहा कि चारे की आपूर्ति में समस्या है क्योंकि पिछले चार दशकों में फसल क्षेत्र खेती योग्य क्षेत्र के 4 प्रतिशत पर स्थिर रहा है।